Creaties

Cuberdons Léopold

Zoals de traditie het wil, worden de Belgische Cuberdons Léopold op artisanale wijze bereid op basis van kwalitatieve natuurlijke ingrediënten.

Een explosie van smaken

Het geheim van de cuberdon, ook wel neuzeke genoemd, schuilt in het subtiele contrast tussen de knapperige buitenkant van het snoepje en het zachte, dikvloeibare hart. In de mond knapt het krokante korstje en geeft het zijn zachte, zoeterige siroop vrij. De smaakpapillen worden geprikkeld met een explosie van smaken.

Een onbeschrijfelijke smaak

De Cuberdons Léopold blijven trouw aan het originele 19e-eeuwse recept van de echte cuberdon. Ze worden uitsluitend bereid op basis van het natuurlijke aroma van frambozen. De smaak van een cuberdon is moeilijk in woorden te vatten. De een verwijst naar framboos, de ander denkt aan confituur van rode vruchten. Nog anderen refereren aan suikerspin. Maar over één ding is iedereen het roerend eens: de smaak van een cuberdon is volkomen uniek.

Kostbaar kistje

De Cuberdons Léopold worden behandeld als echte kroonjuwelen. Ze worden opgeborgen in een cilindervormig kistje dat met grote zorg en met de hand wordt vervaardigd. Een satijnen lint benadrukt de kostbaarheid. De kistjes met 21 cuberdons worden aangeboden in een kartonnen luxetas die fungeert als geschenkverpakking. Een elegante verpakking van 10 Cuberdons Léopold is nu ook beschikbaar.

Cuberdons Léopold

Cuberdonsiroop

De unieke en onnavolgbare smaak van de Cuberdons Léopold is nu ook verkrijgbaar als siroop. Deze zachte en subtiele zoete lekkernij fleurt uw nagerechten op of kan dienen als basis voor de bereiding van andere recepten!

Beschikbaar in 40 ml en 200 ml

Macaron Cheesecake Roomijs Meringue Sabayon Foie Gras Milkshake Mousse Cupcake Pannenkoeken Panna Cotta etc.

Cuberdonsiroop
Guimauves

Guimauves

Guimauves, ook gekend als spekjes of zachte schuimpjes worden in een mooi, voor het merk typisch doosje verpakt en in twee smaken aangeboden. Elke smaak zit verpakt in een eigen doorschijnend laatje. We kozen voor de traditionele Bourbonvanille met de herkenbare smaak van de Cuberdon.

Dit zachte snoepgoed wordt uitsluitend met de hand gemaakt. Na 33 versies en 9 maanden uitproberen werd het unieke recept eindelijk gevonden. Geduld is een schone zaak. Ook voor dit snoepje: 1,5 kg guimauvedeeg moet 4 uur afkoelen voordat het manueel wordt versneden en verpakt door een ambachtsman.

Omdat de zachte schuimpjes zoals alles bij Cuberons Léopold uitsluitend bereid worden met natuurlijke ingrediënten en zonder bewaarmiddelen, zijn ze slechts 3 maanden houdbaar en moeten ze na het openen snel geconsumeerd worden om de zachtheid van deze geparfumeerde wolkjes te bewaren.

Bestaan ook in miniversie.

Guimauves

Smeerbare neuzekes

De smeerbare neuzekes bevatten eerst en vooral minder suiker en meer fruit. Dit zorgt ervoor dat de confituur haar natuurlijke aroma's behoudt met een heerlijke smaak als resultaat. Na een zorgvuldige selectie van het fruit, wordt de fruit-suikermengeling per 10 kg traag gegaard in een open ketel. Hierna worden de bokalen ... handmatig ... gevuld en gelabeld.

Smakelijk! Opgelet, omdat deze confituren minder suiker bevatten, is het aangeraden om ze na opening in de koelkast te bewaren.

Smeerbare neuzekes
Zandkoekje

Zandkoekje

Deze zandkoekjes worden nog volledig handgemaakt, van het afwegen van de ingrediënten over het mengen van het deeg, tot zelfs de verpakking. Een vakman snijdt de koekjes zorgvuldig uit de deegcilinders van 280 g. Kruimig zoals in onze kindertijd, met echte Belgische boter en een snuifje fleur de sel en het frambozenaroma van Léopold.

Ze bevatten daarenboven 10% lekkere stukjes veenbessen (beter bekend onder zijn Engelse naam: "cranberry") een superfruit, vol antioxidanten die goed zijn voor de gezondheid.

Zandkoekje